Жаркое из кроля и свиннина в горшочках
Жаркое из кролика в горшочке
Для приготовления этого блюда потребуется: 1 кроличья ляжка 600 гр., 5 картофелин, 2 небольшие моркови, 200 гр. шампиньонов, 2 небольшие луковицы, 2 зубчика чеснока, сметана. Соль по вкусу.
Картошку порезать соломкой и уложить на дно горшочка.
Второй слой – мясо нарезанное кусочками.
Третий слой – тонкие полукольца лука. Четвертый – нарезанные ломтиками грибы.
Пятый – толстая соломка из моркови.
Посыпать сверху зеленью и чесноком. Залить на треть водой или бульоном. Сверху покрыть сметаной.