Для гурманов

Жаркое из кроля и свиннина в горшочках

Жаркое из кролика в горшочке

Для приготовления этого блюда потребуется: 1 кроличья ляжка 600 гр., 5 картофелин, 2 небольшие моркови, 200 гр. шампиньонов, 2 небольшие луковицы, 2 зубчика чеснока, сметана. Соль по вкусу.

Картошку порезать соломкой и уложить на дно горшочка.

Второй слой – мясо нарезанное кусочками.

Третий слой – тонкие полукольца лука. Четвертый – нарезанные ломтиками грибы.

Пятый – толстая соломка из моркови.

Посыпать сверху зеленью и чесноком. Залить на треть водой или бульоном. Сверху покрыть сметаной.