Мясные блюдаМясо по-французски

Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты: свинина — 0,5 кг., луковицы – 2 шт., твердый сыр — 200 гр., майонез, зелень, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: мясо вымыть, нарезать пластинами, хорошо отбить. Затем выложить на противень, поперчить и посолить по вкусу. Лук нарезать кольцами, положить на мясо. Всё залить майонезом, а сверху посыпать сыром, натертым на крупной тёрке.

Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 40 минут. Подавая к столу украсить зеленью.

Слоёный пирог с мясом и картошкой Мясные блюда

Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты: слоёное тесто, м'ясо (фарш)- 300 гр., картофель — 4 шт., лук репчатый — 2шт.

Способ приготовления: слоёное тесто хорошо раскатать и выложить на противень. Фарш перемешать со специями, луком и положить сверху на половину теста. Затем выложить картофель.

Накрыть тесто другой половиной и скрепить по краю, отправить в духовку на 40 мин.

Мясные блюдаКуриные рулеты

Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты: куриный окорок, яйцо, курага.

Способ приготовления: из куриного окорока вынуть косточку, мясо немного отбить, посолить и поперчить по вкусу. Яйцо взбить с небольшим количеством молока и поджарить омлет. Курагу запарить.

На куриное мясо выложить омлет, а на омлет — курагу. Всё это свернуть рулетом, скрепить ниткой, слегка обжарить. Затем, куриные рулеты сложить на противень и запекать в духовке 30 минут. После этого, горячими положить под пресс и оставить до полного остывания.

Подавая к столу удалить нитку и порезать, можно украсить зеленью или соусом.

Мясо под овощами Мясные блюда

Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты: свинина, курица или говядина — 700 г., картофель — 1 кг., помидор, морковь – 2 шт., луковицы — 2 шт., соевый соус — 3 ст. л., кетчуп не острый — 3 ст. л., соль, молотый перец, приправа для мяса — по вкусу, сыр — 100 гр., растительное масло, майонез — 2 ст. л.

Способ приготовления: м'ясо хорошо отбить, соевый соус смешать с кетчупом и приправами. Вэтой смеси замариновать отбитое мясо на 3 часа. Лук нарезаем кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, помидор нарезать кубиками. Лук с морковью обжарить на растительном масле. Картофель почистить и нарезать кружочками, толщиной около 0,3 см. Сыр натереть на мелкой тёрке. Противень смазать растительным маслом и выложить замаринованное мясо.

На мясо выложить обжаренные морковь с луком и порезанный кольцами помидор, немного посолить и поперчить. Посыпать 1\3 натертого сыра. Сверху выложить картофель, посолить, поперчить и посыпать тертым сыром. Противень накрыть фольгой, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать на протяжении часа. Затем, противень достать, снять фольгу, обмазать верхний слой картофеля майонезом или кетчупом, посыпать остатками тертого сыра и поставить в духовку ещё на минут 15.

Мясные блюдаПирог с сыром и ветчиной

Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты: мука 1 стакан, яйца — 2 шт., стакан сметаны, стакан майонеза, сода пищевая — 1 ч. л., уксус — 1 ст. л., ветчина — 150 гр., сыр твердых сортов — 100 г., морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., чайная ложка соли, растительное масло.

Способ приготовления: яйца взбить венчиком, добавить сметану, майонез и перемешать. Погасить соду укусом и влить в тесто, добавить муку, соль. Ветчину порезать кубиками, а сыр натереть на крупной тёрке. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, затем лук и морковь обжарить на растительном масле.

В форму для выпекания залить половину теста, сверху выложить сыр, ветчину, лук, морковь и залить оставшимся тестом. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Ветчина, жаренная с сыром Мясные блюда

Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты: ветчина — 200 г., сыр — 200 г., мука пшеничная — 50 г., масло растительное — 50 г., огурцы соленые — 2 шт., зелень укропа., салат, перец черный молотый, соль — по вкусу, помидоры — 2 шт., яйцо — 2 шт., листья салата.

Способ приготовления: нарезать ветчину и сыр одинаковыми тонкими ломтиками. Соединить попарно ломтики ветчины и сыра обваляйть их во взбитых яйцах и в муке смешанной с солью и перцем. Обжарить в разогретом масле. Огурцы и помидоры нарезать кружочками.

Готовые ветчинно-сырные ломтики выложите на листья салата, украсить овощами и зеленью.

Мясные блюдаМясо по-ковбойски

Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты: свиные биточки — 150 гр., лук репчатый, шампиньоны свежие — 50 гр., помидоры – 25 гр., сыр твердый – 3 гр., масло – 40 гр., майонез – 20 гр., соус соевый – 15 гр, специи, листья салата.

Способ приготовления: биточки отбить, посолить и поперчить по вкусу, замариновать в соевом соусе. Репчатый лук нарезать и замариновать в соевом соусе вместе с мясом. На фольгу выложить мясо, сверху на мясо выложить лук и грибы, нарезанные пластинками, помидоры, нарезанные кружочками. Сыр смешать с майонезом и накрыть мясо. Запечь мясо в духовке до румяной корочки.

Подавать к столу на блюде, мясо выложить на листья салата и украсить зеленью.