Апельсиновый напиток
Для приготовления потребуется: 6 апельсинов, 3 л кипятка, 2 кг сахара, 6 чайных ложек лимонной кислоты.
Апельсиновую кожуру мелко нарезать и залить кипятком. Через сутки кожуру вынуть из воды, пропустить через мясорубку и снова опустить в подогретую воду на сутки. После чего процедить через марлю (сложенную в несколько слоев), подогреть и растворить в настое сахар.
Когда готовый сироп остынет, добавить в него лимонную кислоту, размешать и разлить в бутылки. Сироп получается очень концентрированным, перед подачей его разводят по вкусу охлажденной газированной или минеральной водой.
Чайный Ice Cream
Для приготовления потребуется: чай, лимонный сок, мороженое.
Смешать крепкий холодный чай с лимонным соком.
Затем, всё залить в высокий стакан и добавить 5 частей мороженого.
Края стаканов можно украсить – окунуть края стаканов сначала в воду, а потом в сахарный песок.
Чайный напиток
Для приготовления потребуется: 50г сливочного мороженого, 10г взбитых сливок, 30г сахарного сиропа и холодный крепкий чай.
Положить все ингредиенты в стакан, перемешать и залить чаем.
Коктейль «Красная Шапочка»
Для приготовления потребуется: 1кг. моркови, 5 столовых ложек клюквенного сока, 1,5 литра воды, 2 столовые ложки сахарного песка, 1 лимон или щепотку лимонной кислоты.
Вымытую морковь, очистить и натереть на крупной тёрке. Затем залить охлажденной кипяченой водой и оставить на два часа. После чего отжать сок, смешать его с клюквенным соком, соком лимона (или лимонной кислотой). Подавать напиток охлажденным.
Коктейль «Божья Коровка»
Для приготовления потребуется: тёртая плитка шоколада, 1 столовая ложка сахара, 1/2 л кипячёного молока, 1 стакан сметаны, шоколадная стружка.
Тщательно размешать в подходящей посуде тёртый шоколад, сахар и гарячее молоко, добавить сметану. Готовую массу разогреть около 3 мин, но не доводите до кипения. Перед употреблением разлить в стаканы и посыпать шоколадной стружкой.
Коктейль «Кровь с молоком»
Для приготовления потребуется: сметана 1-2 столовых ложки, перец 1/4 чайной ложки, сок томатный почти стакан, соль.
Столовую ложку сметаны положить в 200 мл. стакан, долить томатного сока (сначала немного, чтобы легче было создать однородную массу), тщательно перемешать до однородного состояния. Затем добавить соли (1/4 – 1/2 чайной ложки – по вкусу) и перца (белый, но можно и черный перец, красный) по вкусу, можно обойтись без перца.