Мир Мужчины

Мимоза с крабовыми палочками

Для приготовления салата потребуются такие продукты: яйца 4-6 штук, крабовые палочки - 200г, сыр - 200г, сливочное масло - 200г, лук репчатый, 2 яблока, банка майонеза.

Способ приготовления:

Яйца сварить, отделить белки от желтков, лук порезать и замочить в холодной воде минут на 30. Салат укладывается следующими слоями: яичные белки (порезанные вилкой), сыр (потёртый на средней терке), замороженное сливочное масло потертое на крупной терке, мелко нарезанный лук, 1/3 банки майонеза, крабовые палочки мелко нарезанные, яблоко потертое на крупной терке, оставшийся майонез. Сверху салат посыпается тертыми на мелкой терке желтками.

Сырный цезарь

Для приготовления салата потребуются такие продукты: твёрдый жёлтый сыр, куриное мысо, молотый перец, китайская капуста, помидоры, сухарики. Для приготовления заправки: майонез, сметана, петрушка, укроп, чеснок.

Способ приготовления:

Сыр порезать кубиками и слегка поперчить, отварное куриное мясо - также порезать кубиками. Туда же порвать на полоски китайскую капусту. Помидоры и сухарики раскладываются в отдельную посуду.

Заправка: майонез, сметану, петрушку, укроп, чеснок измельчить и взбить в блендере для получения зелёного соуса.

Подавая на стол салат, необходимо помнить, что помидоры и сухарики каждый добавляет себе в тарелку, перемешивает и поливает соусом.

Французский сырный салат

Для приготовления салата потребуются такие продукты: отварной рис - 180 г., лук 1/2 шт., огурец (свежий или соленый) сметана 1/2 стакана, лимонный сок 1 ст. л., помидоры - 4 штуки, 1 стакан тёртого сыра.

Способ приготовления:

Смешать тёртый сыр со сметаной, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить по вкусу. Добавить рис и всё хорошо перемешать, украсить мелко нарезанным огурцом и четвертинками помидоров, можно сверху полить лимонным соком.

Сырный эгоист

Для приготовления салата потребуются такие продукты: яйца - 4 штуки, сыр - 100 г., морковь 2 штуки, лук 1 штука, чеснок, майонез, растительное масло, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Сварить вкрутую яйца, отделить белок от желтка. Белок натереть на крупной тёрке, желток - на мелкой. Заранее замаринованный лук, нарезать кольцами (маринад - одна крупная луковица, сахар, соль, уксус, вода, черный перец).

Сыр потереть на крупной тёрке, морковь потереть на крупной тёрке и слегка обжарить на растительном масле, чеснок мелко нарубить. Всё сложить слоями в неглубокую салатницу, между слоями промазать майонезом: слой - белок, слой - сыр, слой - маринованный лук с орехами, слой - морковь с чесноком, слой - белок, слой - желток.

Подавая на стол салат украсить оливками и зеленью.

Сырный салат с орехами

Для приготовления салата потребуются такие продукты: сыр - 100 г, сливочное масло - 50 г, ядра грецких орехов - 5 г, 2 зубчика чеснока, петрушка, 2 столовые ложкимайонеза.

Способ приготовления:

Измельчённый на мелкой тёрке сыр, смешивается с размягченным сливочным маслом, ядрами орехов, чесноком, петрушкой, всё тщательно перемешивается и взбивается с майонезом.

Перед подачей на стол выкладывается в салатницу и украшается зеленью.