Мир Мужчины

Жаркое из кролика в горшочке

Для приготовления этого блюда потребуется: 1 кроличья ляжка 600 гр., 5 картофелин, 2 небольшие моркови, 200 гр. шампиньонов, 2 небольшие луковицы, 2 зубчика чеснока, сметана. Соль по вкусу.

Картошку порезать соломкой и уложить на дно горшочка.

Второй слой – мясо порезанное кусочками.

Третий слой – тонкие полукольца лука. Четвёртый – порезанные ломтиками грибы.

Пятый – толстая соломка из моркови.

Посыпать сверху зеленью и чесноком. Залить на треть водой или бульоном. Сверху покрыть сметаной.

Свинина с ананасами

Для этого блюда необходимо взять филейную часть свиной шеи, ананас (можно маринованный), твёрдый сыр.

Мясо порезать на ломтики толщиной 2-2,5 см. Каждый ломтик разрезать так, что бы получился кармашек. Каждый кармашек посолить и положить в него пластинку сыра и нарезанный дольками ананас.

Кармашек заколоть зубочисткой и положить на противень. Сверху на каждый кармашек положить по кусочку сыра. Держать в разогретой духовке 30 – 40 минут.

Подавать с рисом или печеным картофелем.

Свинина в горшочках

Для приготовления этого блюда необходимо взять 600 гр. свинины, 2 сладких перца, 2 помидора, 2 луковицы, 9 картофелин, 3 зубчика чеснока, зелень.

Нарезанные перцы и лук надо обжарить до мягкости на сковороде. Помидоры, очистить от кожицы, нарезать дольками и обжарить. Мясо порезать брусочками и уложить на дно горшочков. Сверху разложить овощи, чеснок и нарезанную картошку. Залить горшки водой, поперчить и посолить по вкусу. Поставить в духовой шкаф.

Горшки необходимо ставить в холодную духовку и потом включать огонь.

Перед подачей на стол содержимое горшков посыпать зеленью.