Мир Мужчины

19 / 10 / 2017
Размер шрифта
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Главная arrow Для гурманов
Для гурманов
Рыбные блюда
16.10.2011

Овощное рагу с рыбой

Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты: рыба, морковь, лук, астительное масло, помидоры, Рыбные блюдаконсервированная фасоль или горошек.

Способ приготовления:

Рыбу нарезать кубиками и поставить в холодильник на 2 часа. Морковь и лук порезать и обжарить на растительном масле. Нарезать кубиками помидоры, смешать их с консервированной фасолью или горошком (вместе с жидкостью) и тушить до мягкости овощей. К полуготовым овощам добавить рыбу, посолить всё по вкусу и тушить до готовности рыбы.

Можно подавать в горячем или холодном виде. На гарнир хорошо подойдёт рис.

Рыбные блюдаРыбные биточки

Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты: 1 банка рыбных консервов, пучок зелени, 2 яйца, 1 ст. ложка майонеза, 3 ст. ложки муки, сыр, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Из консервированной рыбы удалить крупные кости и размять ее вилкой. Зелень мелко порубить и перемешать с рыбой. К рыбной массе добавить яйца, майонез и муку, перемешать. Добавить соль и перец по вкусу. Биточки выпекать в сковороде с растительным маслом на среднем огне: 3 минуты с одной стороны и 2 минуты с другой. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им блюдо прямо перед подачей к столу.

Заливное из рыбы

Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты: 1 кг. Карпа (судака или щуки), 1 литр воды, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 морковь, 1 корень пастернака, 50 г желатина, черный перец горошком, лавровый лист, соль.

Способ приготовления: Рыбные блюда

Рыбу хорошо очистить, выпотрошить, вымыть (удалить головы, хвосты и плавники). Тушки разрезать на порционные куски и вынуть кости. Желатин приготовить по указанному на пакетике с ним рецепту. Головы, плавники и хвосты положить в холодную воду, поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять образовавшуюся пену, добавить очищенные коренья, лавровый лист, перец, посолить, затем уменьшить огонь и варить еще 20 минут.

Из получившегося отвара вынуть головы и хвосты, добавить куски рыбы, и варить на слабом огне до готовности. Затем куски рыбы вынуть, и переложить в формы или миски. Бульон процедить через несколько слоев марли, соединить с приготовленным желатином и довести смесь до кипения (но не кипятить). Залить рыбу бульоном и остудить.

Заливное можно украсить ломтиками кореньев, зеленым горошком, кружочками вареного яйца, веточками зелени.

 
От чего зависит мужское здоровье
06.10.2011
мужское здоровьеСтройный силует, крепкое здоровье и сексуальная привлекательность – мечта каждого мужчины. Но, для того что бы быть в хорошей форме, не всегда обязательно прибегать к кардинальным мер...
 
Оригинальные блюда
04.09.2011
Индейка по-английски Индейка по-английски Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты: индейка, репчатый лук, лимон, яблоко – всего по 1 штуке, копченое сало, сливочное масло – 100 г...
 
Полезные сухофрукты
22.06.2011
Сушённые фрукты - природный источник полезных веществ. Они не только укрепляют здоровье, но и не портят фигуру. Полезные сухофруктыКурага В этом сухофрукте содержится до 80% сахара, белки, клетчатка. Органич...
 
Спагетти и макароны
31.05.2011
Спагетти с морепродуктами Спагетти и макароныДля приготовления этого блюда потребуется: спагетти - 400 г, морепродукты (кальмары, маленькие осьминоги) - 200 г, 2 средние репчатые луковицы, 6 ст.л. томатного со...
 
Сырные салаты
20.04.2011
Мимоза с крабовыми палочками Сырные салаты, рецепты салатовДля приготовления салата потребуются такие продукты: яйца 4-6 штук, крабовые палочки - 200г, сыр - 200г, сливочное масло - 200г, лук репчатый, 2 яблока, банка ма...
 
Вкус вина
27.02.2011
Подбирая вино к столу необходимо помнить классическое правило: вкус, букет и крепость вина должны уравновешивать вкусовые особенности блюда, тоесть, гармонировать с ним. Вкус винаВкус вина не должен...
 
Праздничное меню
29.12.2010
Жюльен из куриной печенки Для приготовления этого блюда потребуется: 300 г охлажденной куриной печенки, 2 луковицы, 200 г шампиньонов, 2 стол. ложки сливочного масла, 70 г твердого сыра, 50 мл сметаны...
 
Приготовление супов
06.11.2010
Минестроне пикантный Минестроне пикантный  супДля приготовления 4 порций потребуется: 1/2 пучка кореньев для супа, 2 стебля черешкового сельдерея, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 ...
 
<< В начало < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 Следующая > В конец >>

Всего 19 - 27 из 69